Secara harfiah, BAR U EAT dimulai di dapur rumah. Tidak puas dengan pilihan granola dan protein batangan di toko lokal di Steamboat Springs, Colorado, Sam Nelson memutuskan untuk membuatnya sendiri.
Dia mulai membuat snack bar untuk keluarga dan teman, yang akhirnya meyakinkan dia untuk menjual produknya. Dia bekerja sama dengan teman seumur hidupnya Jason Friday untuk membuat BAR U EAT. Saat ini, perusahaan tersebut memproduksi dan menjual berbagai snack bar dan makanan ringan, dijelaskan manis dan gurih, dibuat dari bahan-bahan organik alami dan dikemas dalam kemasan 100% kompos nabati.
“Semua yang kami lakukan sepenuhnya buatan tangan, kami mengaduk, mencampur, menggulung, memotong, dan mengemas semuanya dengan tangan,” kata Friday.
Popularitas produk terus meningkat. Produk tahun pertama mereka dijual di 40 toko di 12 negara bagian. Produk tersebut diperluas menjadi 140 toko di 22 negara bagian tahun lalu.
“Yang membatasi kami sejauh ini adalah kapasitas produksi kami,” katanya pada hari Jumat. “Permintaan pasti ada. Orang-orang menyukai produk ini, dan jika mereka mencobanya sekali, mereka akan selalu kembali untuk membeli lebih banyak.”
BAR U EAT menggunakan pinjaman $250,000 untuk membeli peralatan manufaktur dan modal kerja tambahan. Pinjaman tersebut diberikan melalui Distrik Pengembangan Ekonomi Distrik 9 Southwest Colorado, yang mengelola Dana Pinjaman Bergulir (RLF) di seluruh negara bagian dengan mitra Colorado Enterprise Fund dan BSide Capital.RLF dikapitalisasi dari investasi EDA sebesar $8 juta.
Peralatan tersebut, berupa mesin pembentuk batangan dan pengemas aliran, akan bekerja dengan kecepatan 100 bar per menit, jauh lebih cepat dibandingkan proses pembuatan semuanya dengan tangan saat ini, katanya pada hari Jumat. Dia mengharapkan fasilitas manufaktur tersebut dapat meningkatkan produksi tahunan bisnisnya dari 120.000 hingga 6 juta per tahun, dan berharap produk tersebut akan tersedia di 1.000 pengecer pada akhir tahun 2022.
“Pinjaman ini memungkinkan kami tumbuh jauh lebih cepat dibandingkan sebelumnya. Ini akan memungkinkan kami mempekerjakan orang dan berkontribusi pada perekonomian lokal. Kami akan dapat menempatkan orang-orang dalam pekerjaan bergaji tinggi di atas pendapatan rata-rata, kami berencana untuk memberikan manfaat,” kata Jumat.
BAR U EAT akan mempekerjakan 10 karyawan tahun ini dan akan memperluas fasilitas produksi dan lokasi distribusi seluas 5.600 kaki persegi di Routt County, komunitas batubara di Colorado utara.
Waktu posting: 02-04-2022